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Préparation dynamique

Balance plateforme numérique avec base en inox, capacité 150 kg, dimensions 50x40x90 cm, adaptée aux pesées commerciales intensives.

Bar et café

Pichet à lait revêtu Téflon avec graduation, 84x92 mm, capacité 0,35 L, conçu pour un usage barista professionnel.

Bar et café

Pichet à lait revêtu Téflon avec graduation, 90x112 mm, capacité 0,6 L, conçu pour un moussage précis du lait en barista.

Matériel de service

Écailleur à poisson professionnel à double lame avec manche ergonomique bleu, conçu pour un écaillage efficace — Fischer France

Matériel de service

Écailleur à poisson professionnel conçu pour un écaillage rapide et efficace du poisson en cuisine professionnelle et chez les poissonniers — Fischer France

Matériel de service

Balance de cuisine en inox, capacité 2 kg, dimensions 190x120x195 mm, adaptée au portionnage précis en cuisine professionnelle.

Instruments de mesure

Balance digitale de cuisine plate, capacité 5 kg, plateau inox 175x150 mm, écran rétroéclairé, précision 1 g, fonction d'arrêt automatique.

Instruments de mesure

Balance de poche digitale avec plateau inox, mesure à partir de 1 g, unités multiples g/oz/ct, fonction tare, arrêt automatique, livrée avec étui.

Instruments de mesure

Balance de cuisine compacte 5 kg avec plateau inox 200x150 mm, précision 1 g, fonction tare, unités multiples (g, kg, lb:oz, ml), arrêt auto après 2 min.

Instruments de mesure

Balance de cuisine en inox et ABS, capacité maximale 15 kg. Format compact : 243 x 168 x 33 mm.

Instruments de mesure

Réfractomètre à double échelle mesurant la concentration en sucre dans les jus via l'indice de réfraction, plages 0-50 et 0-80 %.